Острое отравление грибами наиболее часто наблюдается весной и осенью. Все съедобные грибы относятся к плохоперевариваемым продуктам, так как содержат значительное количество трудноусваиваемой грибной клетчатки – хитиноподобного вещества.
Грибы принято разделять на следующие группы:
– съедобные (белый, подосиновик, маслята, лисички, опята осенние и летние, рыжики);
– условно-съедобные (груздь белый и черный, волнушки, свинушки, навозник серый);
– ядовитые ( бледная поганка, мухомор, строчок, ложные опята, сатанинский гриб).
Возможно отравление и вполне съедобными грибами – если их употребляли люди, страдающие заболеваниями желудочно-кишечного тракта.
Основные симптомы начинаются через 30–40 минут после употребления грибов: тошнота, рвота, боли в животе, повышенное пото- и слюнотечение, слезотечение, одышка, возбуждение, галлюцинации. Умирает до 95 процентов людей, употребивших ядовитые грибы.
В нашем районе в этом сезоне случаев отравления не наблюдалось.
Разместил филиал ОАО"Татмедиа" ИРЦ"Мензеля"